寿し貴ロゴ゛

メール会員募集中!

姉妹店

いったか

寿し貴のこだわり

  1. HOME
  2. 寿し貴のこだわり

寿し貴のこだわり

寿司ネタのこだわり

寿し貴では広島中央市場と提携し、その日に獲れた新鮮な魚を仕入れています。

その魚を店内の加工場にて加工することによってより高い鮮度のネタを提供することができます。

市場で買い付け

広島中央市場で買い付け

店舗の2階加工場で下処理

店舗の加工場で下処理

店内でネタ切り

店内でネタ切り

 

喜んでいただく事へのこだわり

毎朝の朝礼風景

お客様の立場にたって考え行動し、笑顔で大きな威勢のよい掛け声でお客様をお迎え出来るようにしていきます。